La squisita Mantoppola di Montemiletto: storia e ricetta
La Mantoppola di Montemiletto, piatto tipico irpino, vanta un’antica storia. La sua ricetta tradizionale si caratterizza per la presenza di un ingrediente segreto.
L’olio di Ravece: un’eccellenza tutta irpina
L’olio extravergine di oliva Ravece, prodotto nella Valle dell’Ufita, grazie alle sue molteplici proprietà è molto utilizzato in cucina.
La castagna di Serino IGP nei piatti tipici irpini
Il Marrone/Castagna di Serino IGP, grazie alle sue molteplici caratteristiche, è utilizzato nella gastronomia irpina per la preparazione di piatti dolci e salati.
Numerose curiosità sulla storia di Serino
Il comune di Serino, in provincia di Avellino, vanta un’antica storia riscontrabile nella Civita di Ogliara, nel Castello d’Orano e nell’Acquedotto romano.
La pastiera di riso avellinese: storia e ricetta tradizionale
La pastiera di riso avellinese, tipico dolce pasquale: la storia e la ricetta tradizionale tramandata dalla signora Annunziata.